昨日（10月19日），北京市工商局对外发布，知名品牌思念三鲜水饺被检测有关规定拒绝不得检测的金黄色葡萄球菌，发布信息表明，被检测的三鲜水饺出厂为“20110628106A”，系由郑州思念食品有限公司生产。目前，该出厂水饺早已被全市暂停销售。

随后，记者自思念公司一名管理层人士处得知，上述信息早已获得厂家的证实，据该管理人士讲解，出厂为“20110628106A”的思念三鲜水饺，共计350箱，每箱20袋，除在北京市场找到该出厂产品外，厂家在广东中山地区也找到了对应出厂的三鲜水饺。上述管理层人士回应，由于该出厂的产品数量较较少，理论上会大范围流通，目前厂家早已对北京、中山等地的涉及出厂产品做到了报废处置，等候下一步的自检，早已销售的产品早已开始解任。

同时，上述管理层人士回应，虽然金黄色葡萄球菌归属于低致病菌，但是经过高温熬之后不会起着一定杀菌效果，因此消费者不用为食用有可能不存在致病菌的产品混乱，但对于食用并导致损害的消费者，思念食品允诺负责管理究竟。根据我国现行的食品安全涉及规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检测物质，而金黄色葡萄球菌在自然界的空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可寻找。因而，食品不受其污染的机会很多，人体病毒感染后可引发局部肺部，也可引发肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身病毒感染。对于此次思念三鲜水饺被检测致病菌的明确来源，上述管理层人士回应，厂家仍在调查当中，目前还没清楚结果。

一般来说情况下，原材料夹带、员工操作者失当、运输、仓储等都有可能造成金黄色葡萄球菌污染。从现有的情况分析，由肉类原料带进的可能性大。

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